Thema: Lachs
(Lachs - die Delikatesse aus dem Ozean.)
Der Lachs zählt unter vielen Fischliebhabern als Delikatesse. Atlantische Lachse werden bis zu 1,5 Meter lang und leben vorwiegend im Atlantischen Ozean. Weitere Lachsarten: Weißlachs, Buckellachs. Lachse ziehen zum Laichen weit Flüsse hinauf, am Ende dieser Wanderung legen die Lachse Ihre Eier ab und treten die Reise an zurück ins offene Meer. Allerdings kommen die wenigsten Lachse dort wieder an. Sie sind erschöpft von der Laichwanderung und vom Laichen, zudem kommt hinzu das in den Flüssen nur selten Nahrung für Lachse vorhanden ist. Die jungen Lachse schlüpfen nach ein bis fünf Monaten und bleiben in den Flüssen Leben bis Sie kräftig genug sind für Ihre Wanderung in das Meer, dies geschieht nach rund einem Jahr. Nach einigen Jahren kommen die Lachse wieder zurück zu Ihrem Geburtsort um selbst dort zu Laichen. Lachsfleisch ist eine Delikatesse die viele Feinschmecker zu schätzen Wissen, auch der Lachs-Kaviar zählt zu den Delikatessen.
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